L’ortie est le légume vert le plus riche qui soit en vitamine C !!!
taux de vitamine C:
Ortie 333 mg /100g
Persil 170 mg/100g
Kiwi 80 mg/100g
Orange 60 mg/100g
L’ortie nous apporte 7 fois plus de vitamine C que l’orange !!!
Alors autant la consommer crue 😉
A la bonne saison, le jus d’ortie a sa place d’honneur sur la table du petit déjeuner des chambres d’hôtes de Val’reley 😉